En esta sección incluimos los títulos publicados durante los primeros años de EDUNT, desde su creación en 2006 hasta 2014. También otras ediciones que no forman parte de las colecciones alimentadas en el presente.
Una publicación emblemática, que tiene una historia larga, inaugura la sección: El arte de cocinar, libro de recetas de cocina pionero en la región y en el país. Se trata del primer título publicado por EDUNT en 2006, que contó con diversas reimpresiones y con una nueva edición en 2024, surgida a partir del hallazgo de la publicación original de 1920.
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Un estado de la producción de conocimiento en la UNT.
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Los adolescentes filosofan (II)
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